CHINESE中国女人高潮

          
          

             
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            醬類系列
            辣椒油系列
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            醬類系列
            J036宮保雞丁3kg
                                     宮保雞丁

            食材:
            雞胸脯肉1塊、花生米100克
            調料:
            干辣椒適量、料酒1湯勺、宮保雞丁調味料適量、蔥白適量、姜1小塊、
            生抽1勺、白湯1勺、鹽1勺、花椒2克、香醋2勺、淀粉10克
            做法:
            1、將雞胸脯肉洗凈,切成小??;
            2、蔥白切片,生姜切絲;
            3、把雞肉和姜絲放進碗里,先加入鹽和生抽拌勻,再加入淀粉和料酒;
            4、充分攪拌均勻,腌制10分鐘;
            5、將香醋、生抽、宮保雞丁調味料、鹽和少量淀粉調成汁備用;
            6、炒鍋倒入少量油,中火加熱,5成熱時放入雞??;
            7、快速滑炒至雞肉變色,盛出備用;
            8、另起鍋放入少量油,涼油時放入花椒慢炒,炒出香味后撈出;
            9、放入蔥白、干辣椒炒出香味;
            10、放進提前炒好的雞肉同炒即可。




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