食材:
海帶、香菜、豆腐皮、丸子、木耳、香菇、黃花菜、娃娃菜、粉絲、蔥、紫甘藍、郫縣豆瓣醬、花椒、蔥段 調料:
麻辣燙底料、食用油、瑞可萊牌肉寶王、火鍋雞精
1、準備好所需食材:蔬菜洗凈,粉絲、木耳、黃花菜、香菇都要提前泡發; 2、姜切小片、大蔥切段,把豆瓣醬和火鍋雞精混合在一起; 3、鍋中放適量油燒至五成熱,放入花椒粒爆香撈出丟棄; 4、放入姜片和蔥段炒出香味,倒入麻辣燙底料和豆瓣醬; 5、添入清水大火煮開,先把丸子和海帶不好熟的食材放入鍋中,煮至八九分熟; 6、再放入黃花菜、香菇和木耳,最后放入蔬菜類和粉絲的食材。
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